Η γεύση στο τραπέζι μας:"Κοτόπουλο πανέ στον φούρνο με πατάτες"

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια του κοτόπουλου και τα αφήνουμε στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα φιλετάκια και το ξινόγαλο.
• Σκεπάζουμε με μεβράνη και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο και το αφήνουμε μερικές ώρες ή όλη νύχτα.
• Ετοιμάζουμε σε ένα μπολ το μείγμα για το πανάρισμα ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά. Καλό είναι το μπολ να είναι ευρύχωρο. Το αφήνουμε στην άκρη. 
• Ανάβουμε το φούρνο στους 200° C στον αέρα.
• Βγάζουμε το μπολ με το κοτόπουλο από το ψυγείο. Στραγγίζουμε και κρατάμε τη μαρινάδα ξεχωριστά. Σε αυτή προσθέτουμε 2 αυγά και 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
• Τα φιλετάκια αφού στραγγίσουν λίγο τα περνάμε από το μείγμα αλευριού. Τα τινάζουμε καλά, μετά τα περνάμε ξανά από τη μαρινάδα και ξανά στο μείγμα του αλευριού.
• Τα βάζουμε σε ένα ταψάκι, όπου πάνω έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα και ψήνουμε για 20 λεπτά.
• Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές φούρνου.

Tip

Σερβίρουμε με κέτσαπ ή όποια άλλη σάλτσα μας αρέσει!